VIỆT NAM TỰ TIN GIA NHẬP THỊ TRƯỜNG TRÁI CÂY ĐÔNG LẠNH CÓ GIÁ TRỊ GIA TĂNG

Thị trường trái cây đông lạnh có giá trị gia tăng đang tạo ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp xuất khẩu từ Việt Nam, và Hùng Hậu Foods là một trong những đơn vị tiên phong trong việc khai thác tiềm năng này. Với chiến lược phát triển bài bản và các sản phẩm chất lượng cao, Hùng Hậu Foods đang từng bước khẳng định vị thế vững mạnh trên thị trường quốc tế.

VIỆT NAM TỰ TIN GIA NHẬP THỊ TRƯỜNG TRÁI CÂY ĐÔNG LẠNH CÓ GIÁ TRỊ GIA TĂNG

Thị trường trái cây đông lạnh có giá trị gia tăng đang phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, mở ra cơ hội lớn cho các quốc gia có nguồn nông sản nhiệt đới phong phú như Việt Nam. Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm này nhờ vào sự tiện lợi, thời gian bảo quản dài và khả năng giữ nguyên hương vị cùng giá trị dinh dưỡng.

Trong năm 2024, xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt 7,12 tỷ USD, tăng 27,1% so với năm 2023. Trong đó, sầu riêng tiếp tục dẫn đầu với kim ngạch khoảng 3,3 tỷ USD, tiếp theo là thanh long, chuối, xoài, mít và dừa. Trung Quốc vẫn là thị trường nhập khẩu lớn nhất với hơn 4,2 tỷ USD, trong khi xuất khẩu sang Hoa Kỳ cũng ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, đạt gần 150 triệu USD trong 6 tháng đầu năm 2024.

Việc mở rộng danh mục xuất khẩu, đặc biệt là sầu riêng đông lạnh và dừa tươi, thông qua các Nghị định thư mới ký kết trong năm 2024 đã tạo cú hích lớn cho ngành. Với những bước tiến tích cực này, Việt Nam đang tự

tin khẳng định vị thế trong lĩnh vực trái cây đông lạnh có giá trị gia tăng, từng bước chinh phục các thị trường khó tính như châu Âu và Hoa Kỳ.

Các Sản Phẩm Trái Cây Giá Trị Gia Tăng Tại Hùng Hậu Foods

Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong ngành chế biến và xuất khẩu nông sản, Hùng Hậu Foods đã khẳng định được vị thế là đối tác tin cậy trong ngành trái cây giá trị gia tăng, đặc biệt trong xuất khẩu trái cây đông lạnh. Công ty sở hữu hệ thống sản xuất khép kín từ nông trại đến thành phẩm, đảm bảo chất lượng trái cây từ những vùng trồng trọt trọng điểm của Việt Nam.

Hùng Hậu Foods đầu tư mạnh vào hệ thống chế biến hiện đại, với nhà máy chế biến có công suất lên đến 2,000 tấn sản phẩm mỗi tháng. Quy trình chế biến IQF giúp bảo toàn tối đa hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Các sản phẩm chủ lực của công ty bao gồm sầu riêng, thanh long, xoài, chanh dây và bơ, những loại trái cây đang được ưa chuộng tại châu Âu.

Hùng Hậu Foods hiện cung cấp một loạt các sản phẩm trái cây đông lạnh giá trị gia tăng, nổi bật trong đó là:

• Trái cây đông lạnh nguyên quả hoặc cắt sẵn:

Sầu riêng đông lạnh tách múi/hạt sầu riêng đông lạnh

Xoài đông lạnh (nguyên quả hoặc cắt má, cắt dice)

Thanh long đông lạnh (nguyên quả hoặc cắt dice

• Trái cây đông lạnh xay nhuyễn (Frozen fruit puree)

Chanh dây còn hạt dạng puree đông lạnh

Chanh dây không hạt dạng puree đông lạnh

Xoài puree đông lạnh

• Trái cây đông lạnh có tẩm ướp hoặc chế biến đặc biệt

Cùi khóm (thơm/dứa) rắc đường đông lạnh

Khoai môn viên đông lạnh

Trái cây mix hỗn hợp đông lạnh

• Nước ép trái cây đông lạnh (Frozen fruit juice)

Nước ép chanh dây đông lạnh (dạng viên hoặc dạng block)

Nước ép chanh đông lạnh (dạng viên hoặc dạng block)

Nước ép tắc đông lạnh (dạng viên hoặc dạng block)

Các mặt hàng trái cây đông lạnh giá trị gia tăng của Hùng Hậu Foods được bảo quản bằng công nghệ IQF (Individual Quick Freezing), giúp bảo toàn hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Ngoài ra, một số sản phẩm chế biến giá trị gia tăng khác đang được Hùng hậu Foods đầu tư, nghiên cứu và phát triển bao gồm:

• Tempura và sản phẩm chế biến: Tempura khoai lang, tempura đậu bắp, tempura bí đỏ, tempura cà tím… đậu bắp đáp ứng xu hướng ẩm thực fusion đang phát triển tại châu Âu và xu hướng sử dụng thực phẩm thuần chay tại châu Á và Trung Đông.
• Sản phẩm đặc biệt khác: như kem xoài, kem sầu riêng, kem dưa lưới…phục vụ nhu cầu tiêu dùng tiện lợi và thực phẩm ready-to-eat.

Để đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường châu Âu, Hùng Hậu Foods đã đạt các chứng nhận quốc tế như Kosher, FDA, HACCP, HALAL, BRC và ISO 22000:2005. Những chứng nhận này không chỉ là yếu tố quan trọng giúp công ty vươn ra thị trường quốc tế mà còn là minh chứng cho cam kết về chất lượng sản phẩm trái cây đông lạnh có giá trị gia tăng của Hùng Hậu Foods.