Tin tức & Sự kiện

GỢI Ý MÌ MÈ ĐEN XÀO CHAY: MÓN ĂN THANH ĐẠM, NHẸ BỤNG CHO NGƯỜI BẬN RỘN

Posted on by vinkh

Bạn đã thử làm mới thực đơn, nâng cao tay nghề của mình với các món chay ngon, lạ, thanh đạm chưa? Hôm nay, HungHau Foods sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ăn đơn giản, nhưng có thể khiến cả nhà trầm trồ: mì mè đen xào chay. Cùng HungHau Foods thực hiện nhanh với vài nguyên liệu đơn giản bạn nha!

Lợi ích của mè đen

Mè đen là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin E và hai hợp chất đặc biệt trong nhóm lignans là sesamin và sesamolin. Đây là những hợp chất có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, giảm viêm, giảm stress oxy hoá và cải thiện huyết áp.

Mè đen cũng có hàm lượng lớn chất xơ, chất béo không bão hòa và khoáng chất. Trong 2 muỗng mè đen (khoảng 14g) có đến 2g chất xơ và 7g chất béo tốt, 180mg canxi và 49mg magiê. Do đó, việc bổ sung bột mè đen vào bữa ăn sẽ giúp nâng cao giá trị dinh dưỡng tổng thể của món ăn. 

Mè đen là một loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể

Nhiều loại thực phẩm từ mè đen đã ra đời như: bột mè đen, nui mè đen, mì mè đen, bánh mè đen, sữa mè đen…Người tiêu dùng có thể sử dụng những thực phẩm này để chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng, lành mạnh. Trong số đó, mì mè đen, khi kết hợp cùng với các loại rau củ, sẽ tạo nên nhiều món chay ngon, hấp dẫn và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sức khỏe.

Gợi ý cách nấu mì mè đen xào chay dành cho người bận rộn

Chỉ với 4 bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay một món chay hấp dẫn, ngon miệng với mì mè đen. Cùng HungHau Foods tìm hiểu cách làm ngay sau đây nha:

Nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm

  • 2 vắt mì mè đen Happy Noodles
  • Nửa củ cà rốt
  • Nửa quả cà chua 
  • Khoảng 1 bát rau củ bao gồm giá đỗ, đậu Hà lan, nấm kim châm (hoặc nấm đùi gà, nấm bào ngư)
  • Dầu thực vật, dầu hào, nước tương và các loại gia vị cơ bản

Chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: 

Đậu hà lan, nấm và giá đỗ sau khi mua về các bạn rửa sạch rồi để ráo, sau đó bỏ đi những phần đi già, héo không ăn được. Đối với cà rốt, bạn gọt vỏ rồi thái sợi hoặc cắt khoanh thành các miếng vừa ăn.

Bước 2: Trụng mì:

Cho 2 vắt mì mè đen HAPPY NOODLES vào nước đang sôi, thỉnh thoảng bạn dùng đũa đánh tơi vắt mì cho chín mềm đều. Sau khoảng 1-2 phút, bạn vớt mì ra, bỏ vào nước lạnh, đánh tơi sợi mì rồi vớt ra tô để cho ráo nước. 

Bạn có thể cho một muỗng dầu thực vật vào mì rồi trộn đều để các sợi mì không dính vào nhau.

Về phần nước sốt, bạn cho vào chén 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, ½ thìa canh tương ớt và khuấy đều. Bạn có thể nêm thêm một ít hạt nêm, đường vào hỗn hợp sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Bước 3: Xào mì:

Bạn cho cà rốt đã cắt vào chảo dầu đang nóng, đảo khoảng 1 phút cho đến khi cà rốt mềm lại. Sau đó bạn hãy cho đậu hà lan, nấm và giá đỗ vào chảo rồi đảo khoảng 2 đến 3 phút. 

Tiếp đến bạn cho mì vào chảo, đảo đều mì cùng với cau củ. Cuối cùng bạn cho phần nước sốt và nêm một ít tiêu, ớt vào mì, trộn đều rồi tắt bếp. 

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi tắt bếp, bạn nhẹ nhàng trút món ăn ra đĩa, rồi dùng đũa dàn phần mì ra trước và cho rau củ phủ lên trên. Cà chua sau khi rửa sạch, bạn cắt múi cau rồi đặt lên, trang trí thêm một ít ngò rí, ớt sừng cắt khoanh để món ăn thêm bắt mắt. Cuối cùng, bạn đã có thể thưởng thức món mì mè đen xào chay thanh đạm mà đơn giản, nhanh gọn.

Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có một đĩa mì mè đen xào chay đầy đủ dưỡng chất

Mì mè đen HAPPY NOODLES được nhiều người tin chọn

Sản phẩm mì mè đen HAPPY NOODLES được sản xuất tại làng bột Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp). Mì có màu sắc và hương vị tự nhiên, đảm bảo độ dai sau khi nấu. Mì mè đen HAPPY NOODLES rất tiện lợi và dễ chế biến: bạn chỉ cần cho mì vào nước đang sôi và nấu vài phút, bạn đã có thể chế biến mì thành nhiều món ăn như mì trộn, mì xào,…. Với nguồn dưỡng chất từ mè đen, sản phẩm là lựa chọn phù hợp để bạn tạo nên những bữa ăn chất lượng cho cả gia đình.

Quý khác xem thêm thông tin về sản phẩm tại: https://hfoods.vn/product/mi-me-den/

Ngoài Mì mè đen, dòng sản phẩm HAPPY NOODLES còn có thêm nhiều lựa chọn khác: 

Thông tin liên hệ hợp tác:
Công ty Cổ phần Thực phẩm Hùng Hậu
Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Email: sales@hunghau.vn

Email: hana@hunghau.vn

Hotline: (+84)79 721 3333
Email: yenn@hunghau.vn

Hotline: (+84)78 520 3333
Website:  www.hfoods.vn

Quý khách hàng có thể tham khảo & đặt hàng các sản phẩm của HungHau Foods, Happy Noodles tại website, trang thương mại điện tử:

Địa chỉ 1: 889 Trường Chinh, Phường Tây Thạnh, TP.HCM

Địa chỉ 2: 727 Đường 3/2, Phường Diên Hồng, TP.HCM