Tin nổi bật, Tin thị trường, Tin tức & Sự kiện
BÍ QUYẾT THU HOẠCH SẦU RIÊNG GIÚP HUNGHAU FOODS TRỞ THÀNH NHÀ CUNG ỨNG NÔNG SẢN HÀNG ĐẦU TẠI VIỆT NAM
Sầu riêng từ lâu đã được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” nhờ hương vị độc đáo và giá trị kinh tế cao. Dưới đây là những bí quyết giúp một số ít doanh nghiệp Việt Nam, trong đó có HungHau Foods, thành công đưa sầu riêng IQF ra thế giới, để trở thành nhà xuất khẩu nông sản uy tín của Việt Nam.
HungHau Foods đảm bảo độ chín sầu riêng
Theo kinh nghiệm của các chuyên gia, quả sầu riêng không bao giờ được thu hoạch khi còn non bởi lúc này phần cơm chưa phát triển đủ độ khô chất khô hòa tan, hạt còn mềm, hương vị chưa hoàn thiện. Thời điểm lý tưởng là khi quả đạt độ chín sinh lý từ 85–90% tùy giống, hoặc thường quy định bằng ngày sau nở hoa (DAF) hoặc ngày sau đậu quả (DAFQ).
Để biết được quả đạt độ chín sinh lý hay chưa thường được nhận diện qua nhiều yếu tố. Cuống sầu riêng lúc này thường chuyển sang nâu nhạt, xuất hiện vết nứt nhỏ ở chân cuống. Phần gai tròn hơn, giãn ra đều và có độ cứng vừa phải; khi gõ vào vỏ phát ra âm thanh trầm “bụp bụp” thay vì vang rỗng.
Với hàng xuất khẩu, các doanh nghiệp thường thu hoạch khi quả chưa rụng tự nhiên nhưng đã đủ độ chín, để đảm bảo chất lượng đồng đều. Chẳng hạn, giống Ri6 thường được cắt ở khoảng 85–95 ngày sau đậu quả, trong khi Monthong thường ở mức 100–110 ngày.
Sau khi cắt, sầu riêng vẫn tiếp tục hô hấp và bước vào quá trình chín dần. Ở điều kiện nhiệt độ thường 25–30°C, quả sẽ bắt đầu chín sau 3–5 ngày, trong khoảng thời gian này cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với mục đích tiêu dùng nội địa, trái thường được ủ thêm 2–4 ngày để hương vị đậm đà, cơm vàng mềm và thơm đặc trưng.
Với những giống chín muộn hoặc được thu hoạch hơi non, thời gian ủ có thể kéo dài từ 4–6 ngày. Đây là bước quan trọng giúp sản phẩm giữ được hương vị trọn vẹn trước khi đưa vào chế biến hoặc phân phối.
HungHau Foods chú trọng xây dựng hệ sinh thái vùng nguyên liệu/nông trại – nhà máy
HungHau Foods không chỉ là doanh nghiệp tiên phong trong chế biến IQF sầu riêng, mà còn là nhà xuất khẩu nông sản uy tín với hệ sinh thái sản phẩm đa dạng. Mỗi múi sầu riêng xuất khẩu không đơn thuần là một sản phẩm thương mại, mà còn mang theo niềm tự hào của nông sản Việt Nam vươn ra thị trường quốc tế.
Điểm khác biệt làm nên sức mạnh của HungHau Foods chính là hệ sinh thái nông sản khép kín, được xây dựng từ chuỗi nhà máy hiện đại hoạt động đồng bộ:
- Nhà máy thuộc Công ty TNHH Rau Quả HungHau, đặt tại Lai Vung – Đồng Tháp: Trung tâm chế biến chủ lực, ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF tiên tiến, giúp giữ trọn hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng tự nhiên của nông sản. Với hệ thống nhà máy hiện đại đạt chuẩn quốc tế, HungHau Foods đã khẳng định vị thế tiên phong trong chế biến sầu riêng IQF. Công nghệ cấp đông nhanh giúp múi sầu riêng tách hạt, giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng như vừa chín tới.Mỗi ngày, hàng chục tấn sầu riêng Ri6, Monthong của HungHau Foods được xuất khẩu đi khắp thế giới, góp phần đưa hình ảnh nông sản Việt Nam vươn xa
- Nhà máy thuộc Công ty TNHH Nha Mân, đặt tại Sa Đéc – Đồng Tháp: Nổi bật với danh mục đa dạng gồm mì, nui dinh dưỡng, trái cây – rau củ sấy và ống hút gạo Ochao thân thiện với môi trường.
- Nhà máy thuộc Công ty Cổ phần Ochao, đặt tại Củ Chi Thành Phố Hồ Chí Minh: Tập trung phát triển các dòng sản phẩm bánh cracker, cookies, soft cakes, waffles, snacks và candies, mang đến trải nghiệm phong phú cho người tiêu dùng.
Nhờ sự phối hợp nhịp nhàng giữa các nhà máy, HungHau Foods không chỉ kiểm soát chặt chẽ chất lượng – an toàn – bền vững, mà còn đủ năng lực cung ứng khối lượng lớn nông sản cho hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ.
HungHau Foods cũng chú trọng đảm bảo chất lượng nông sản thu hoạch từ các vùng nguyên liệu trải dài khắp Việt Nam. HungHau Foods hiện đang liên kết trực tiếp với các vùng trồng sầu riêng Ri6 và Monthong đạt chuẩn canh tác tại Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. Nhờ đó, chúng tôi không chỉ đảm bảo nguồn cung ổn định quanh năm, mà còn kiểm soát nghiêm ngặt dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, mang đến sự an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Đồng thời, toàn bộ quy trình sản xuất đều tuân thủ chặt chẽ các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, tạo nền tảng để sầu riêng Việt Nam vươn xa trên thị trường toàn cầu.
Với tầm nhìn dài hạn và chiến lược phát triển bền vững, HungHau Foods đang khẳng định vị thế nhà xuất khẩu nông sản Việt Nam hàng đầu, đồng hành cùng nông dân, đối tác và khách hàng trên hành trình đưa nông sản Việt vươn xa toàn cầu.
HungHau Foods nâng cao tay nghề cho công nhân để phân loại chính xác sầu riêng
Tại nhà máy HungHau Vegetables, mỗi công nhân đều được đào tạo bài bản để trở thành những “chuyên gia” trong việc phân loại sầu riêng. Công nhân của chúng tôi có thể nhận diện chính xác mức độ chín của cơm, phân loại kỹ lưỡng theo kích cỡ, màu sắc và độ nguyên vẹn của từng múi, đồng thời loại bỏ triệt để những trái bị sâu bệnh, nứt hoặc dập. Chính sự cẩn trọng và chuyên nghiệp trong từng khâu đã tạo nên những lô sầu riêng IQF đồng đều, giữ vững chất lượng và uy tín của HungHau Foods trên các thị trường xuất khẩu quốc tế.
Không chỉ dừng lại ở việc loại bỏ những trái không đạt chuẩn, đội ngũ nhân viên tại HungHau Vegetables còn tiến hành phân loại sầu riêng một cách chi tiết theo từng múi, từng hạt. Mỗi lô hàng đều được xếp hạng rõ ràng theo tiêu chuẩn A, B, C, đảm bảo tính minh bạch và đồng đều về chất lượng. Chính quy trình kiểm soát nghiêm ngặt này không chỉ giúp giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng của sầu riêng IQF, mà còn tạo nên sự an tâm tuyệt đối cho các đối tác quốc tế khi lựa chọn sản phẩm của HungHau Foods.HungHau Foods sở hữu Chứng nhận và tiêu chuẩn hệ thống quốc tế
HungHau Foods đã chính thức đạt chứng nhận GACC (CVNM32012503100028), trở thành “giấy thông hành” để sầu riêng Việt Nam xuất khẩu chính ngạch vào thị trường Trung Quốc. Với việc đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và quy trình sản xuất hiện đại, sản phẩm sầu riêng IQF của HungHau Foods nhanh chóng chiếm được niềm tin từ người tiêu dùng. Nhờ đó, hàng chục tấn sầu riêng đã được phân phối rộng rãi tại Trung Quốc, khẳng định chất lượng ổn định cùng hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn.
Sản phẩm HungHau Foods đã có mặt tại hơn 80 quốc gia và các vùng lãnh thổ bao gồm: Châu Âu, Châu Á, Châu Mỹ, Châu Úc, v.v. Nhà máy và hệ thống quản lý chất lượng đạt chứng nhận quốc tế: BRCGS, HACCP, ISO 22000, SMETA và nhiều sản phẩm đạt chứng nhận FDA, Kosher, HALAL, GACC phù hợp tiêu chuẩn toàn cầu.
Đối tác hài lòng chất lượng sản phẩm và mức giá sản phẩm có tính cạnh tranh cao
HungHau Foods luôn đặt “Giá cả & Chất lượng” làm ưu tiên hàng đầu, cam kết mang đến cho khách hàng mức giá cạnh tranh cùng chất lượng vượt trội. Mỗi lô hàng đều được kiểm nghiệm nghiêm ngặt để đảm bảo sự ổn định giữa các mùa vụ, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng nhờ công nghệ IQF hiện đại và lưu giữ trọn vẹn hương vị cơm vàng béo ngậy, thơm đặc trưng của sầu riêng.
1. Đội ngũ sale tận tâm hỗ trợ
Đội ngũ kinh doanh của HungHau Foods luôn tận tâm đồng hành cùng khách hàng trong mọi giai đoạn hợp tác. Với sự chuyên nghiệp và phản hồi nhanh chóng, chúng tôi không chỉ tư vấn chi tiết về chất lượng sản phẩm, quy cách đóng gói hay quy trình giao hàng, mà còn đưa ra những giải pháp tối ưu chi phí, gợi ý dòng sản phẩm phù hợp với từng phân khúc từ nhà hàng, siêu thị đến xuất khẩu. Từ khâu báo giá, chốt đơn đến giao hàng, đội ngũ luôn đảm bảo sự thuận tiện, minh bạch, đồng thời cam kết hỗ trợ tận tình sau bán hàng, xây dựng mối quan hệ hợp tác bền vững và lâu dài.
2. Hình ảnh sản phẩm
Hình ảnh minh họa trong catalogue của HungHau Foods đều được chụp trực tiếp từ sản phẩm thực tế, đảm bảo tính chân thực và minh bạch. Mỗi bức ảnh thể hiện rõ màu sắc, kích cỡ cũng như quy cách đóng gói, giúp khách hàng dễ dàng quan sát và đưa ra lựa chọn phù hợp. Với chất lượng hình ảnh sắc nét, trung thực, catalogue không chỉ mang lại trải nghiệm trực quan sinh động mà còn khẳng định cam kết của HungHau Foods về sự chuyên nghiệp và uy tín trong từng sản phẩm.
3. Giá sản phẩm
HungHau Foods mang đến mức giá cạnh tranh so với thị trường nhưng vẫn đảm bảo chất lượng đạt chuẩn quốc tế. Với chính sách giá linh hoạt, chúng tôi luôn dành những ưu đãi tốt nhất cho khách hàng thân thiết, đơn hàng số lượng lớn và các đối tác hợp tác lâu dài. Toàn bộ quy trình mua bán được thực hiện minh bạch, cam kết không phát sinh bất kỳ chi phí ẩn nào, mang lại sự an tâm và tin tưởng tuyệt đối cho khách hàng.
4. Các sản phẩm hiện có tại HungHau Foods
HungHau Foods hiện đang cung cấp đa dạng dòng sản phẩm nông sản chế biến và đông lạnh, đáp ứng nhu cầu phong phú của thị trường trong nước và quốc tế. Nổi bật là nhóm trái cây IQF (Individual Quick Frozen – đông lạnh nhanh rời) với các sản phẩm như sầu riêng Monthong, xoài, bơ, thanh long, chuối, dứa, và chanh dây,.. đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh đó, chúng tôi còn có rau củ đông lạnh gồm khoai lang, khoai môn, ngô ngọt, chanh, sả, bắp non,…, phục vụ đa dạng nhu cầu chế biến. Ngoài ra, HungHau Foods còn phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như mì trứng, trái cây sấy, puree và nước ép từ xoài, chanh dây, chanh… mang đến giải pháp thực phẩm tiện lợi, chất lượng cao cho người tiêu dùng và đối tác toàn cầu.
Với sự kết hợp hài hòa giữa giá hợp lý, chất lượng cao và dịch vụ chuyên nghiệp, HungHau Foods tin tưởng sẽ chinh phục và làm hài lòng mọi đối tác cũng như khách hàng.
Sầu riêng IQF của HungHau Foods đã tự tin có mặt tại các hội chợ, triển lãm quốc tế
HungHau Foods mang sầu riêng IQF đến các hội chợ quốc tế, quảng bá thương hiệu Việt, đồng thời khẳng định vị thế của nông sản Việt Nam trên thị trường toàn cầu. Thông qua việc giới thiệu sản phẩm tại các sự kiện lớn, chúng tôi không chỉ kết nối với nhiều đối tác quốc tế tiềm năng mà còn lan tỏa hình ảnh về một thương hiệu uy tín, chuyên nghiệp, gắn liền với chất lượng chuẩn quốc tế và sự bền vững trong nông nghiệp. Đây cũng là bước đi quan trọng giúp HungHau Foods mở rộng thị trường, nâng cao giá trị cho nông sản Việt và đưa hương vị đặc trưng của quê hương vươn xa thế giới.
Summer Fancy Food Show (Mỹ)
Được xem là cửa ngõ quan trọng vào thị trường Bắc Mỹ, Summer Fancy Food Show là nơi HungHau Foods mang sầu riêng IQF và các sản phẩm nông sản chế biến đến gần hơn với người tiêu dùng và đối tác quốc tế. Đây cũng là cơ hội để chúng tôi khẳng định vị thế của nông sản Việt trên một trong những thị trường khó tính và giàu tiềm năng nhất thế giới.
Seoul Food & Hotel 2025 (Hàn Quốc)
Sự kiện thực phẩm và khách sạn hàng đầu Hàn Quốc, là cầu nối quan trọng giúp HungHau Foods quảng bá thương hiệu và sản phẩm Việt Nam vào thị trường Đông Bắc Á. Tại đây, chúng tôi giới thiệu sầu riêng IQF cùng nhiều sản phẩm nông sản khác, khẳng định sự phù hợp với khẩu vị và tiêu chuẩn chất lượng khắt khe của khu vực này.
ANUGA Select China 2025 (Thâm Quyến)
Tại hội chợ quốc tế hàng đầu Trung Quốc, HungHau Foods mang đến các sản phẩm chủ lực như sầu riêng Monthong IQF, sầu riêng Ri6 IQF, bên cạnh đó là các sản phẩm giá trị gia tăng đặc sắc: mì – nui dinh dưỡng, ống hút gạo Ochao, nước dừa đóng chai. Đây là cơ hội lớn để mở rộng thị trường, gia tăng sự hiện diện của nông sản Việt tại Trung Quốc và các nước châu Á lân cận.
Vietnam International Sourcing 2025
Hội chợ quy mô quốc tế ngay tại Việt Nam, nơi quy tụ hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước. HungHau Foods tham gia với mục tiêu kết nối chuỗi cung ứng toàn cầu, giới thiệu các sản phẩm chủ lực và tìm kiếm thêm cơ hội hợp tác với các nhà phân phối lớn.
VietFish 2025
Được mệnh danh là triển lãm thủy sản lớn nhất khu vực, VietFish không chỉ dành cho ngành thủy sản mà còn là điểm đến quan trọng cho doanh nghiệp nông sản thực phẩm. HungHau Foods tham gia nhằm giới thiệu những giải pháp thực phẩm đông lạnh và chế biến chất lượng cao, phục vụ đa dạng nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước.
VietLao Export 2025 (Việt – Lào)
Là sự kiện xúc tiến thương mại giữa Việt Nam và Lào, hội chợ mang đến cơ hội để HungHau Foods giới thiệu sản phẩm, mở rộng hợp tác kinh doanh tại thị trường Lào và khu vực Đông Nam Á. Đây cũng là dịp để khẳng định vai trò của HungHau Foods trong việc đưa thương hiệu Việt vươn xa, gắn kết cùng các quốc gia láng giềng.
Hội chợ Anuga Đức
Những sự kiện này giúp HungHau Foods mở rộng mạng lưới phân phối, đưa sản phẩm nông sản Việt chất lượng cao đến gần hơn với người tiêu dùng toàn cầu.
Với hành trình hơn 40 năm gắn bó cùng nông sản Việt, HungHau Foods không chỉ dừng lại ở việc chế biến và xuất khẩu sầu riêng IQF chất lượng cao, mà còn xây dựng một hệ sinh thái khép kín từ vùng nguyên liệu – nhà máy – công nghệ – con người – thị trường. Chúng tôi chú trọng đầu tư từ khâu thu hoạch đúng chuẩn, đào tạo đội ngũ công nhân tay nghề cao để phân loại chính xác, đến ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF hiện đại, giúp giữ trọn vẹn hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của từng múi sầu riêng.
Không những thế, HungHau Foods còn đạt được hàng loạt chứng nhận quốc tế uy tín như BRCGS, HACCP, ISO 22000, FDA, Halal, Kosher, GACC… – trở thành “giấy thông hành” để nông sản Việt Nam tự tin chinh phục các thị trường khó tính. Cùng với đó, việc tham gia vào nhiều hội chợ, triển lãm quốc tế đã mở rộng cánh cửa hợp tác, kết nối đối tác toàn cầu và khẳng định thương hiệu Việt trên bản đồ nông sản thế giới.
Ngày nay, sản phẩm của HungHau Foods đã có mặt tại hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, chinh phục người tiêu dùng không chỉ nhờ chất lượng đồng đều, giá cả cạnh tranh mà còn nhờ sự tận tâm trong dịch vụ. Chúng tôi tin rằng, với chiến lược phát triển bền vững và tầm nhìn toàn cầu, HungHau Foods sẽ tiếp tục đồng hành cùng nông dân, đối tác và khách hàng, nâng cao giá trị nông sản Việt, để hương vị quê hương lan tỏa và ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.
Tham khảo thêm sầu riêng đông lạnh:
IQF Monthong Durian – HungHau Foods Joint stock Company (HungHau Foods)
IQF Ri6 Durian – HungHau Foods Joint stock Company (HungHau Foods)
Tham khảo:
- Tài liệu khuyến nông Việt Nam (Viện Cây ăn quả Miền Nam – SOFRI, Cục Trồng trọt, Bộ Nông nghiệp & PTNT) – các hướng dẫn kỹ thuật canh tác và thu hoạch sầu riêng cho nông dân.
- Các nghiên cứu khoa học về chỉ số thu hoạch sầu riêng: Nguyễn Văn Hòa (SOFRI) và cộng sự: tiêu chuẩn thu hoạch sầu riêng Monthong, Ri6 theo tuổi trái, độ Brix, và đặc điểm cuống & gai; Một số bài trên Acta Horticulturae và HortScience về quá trình chín, bảo quản sau thu hoạch của durian.