KEM BƠ SẦU RIÊNG ĐÔNG LẠNH HUNGHAU FOODS: NGỌT BÉO BƠ SẦU RIÊNG, MÁT LẠNH TRỌN VẸN TRONG TỪNG QUE KEM

Thị trường kem và tráng miệng đông lạnh đang ghi nhận xu hướng kết hợp nhiều loại trái cây trong cùng một sản phẩm, thay vì chỉ khai thác một hương vị đơn lẻ như trước đây. Nắm bắt xu hướng đó cùng lợi thế sẵn có từ hai dòng nguyên liệu bơ và sầu riêng, HungHau Foods phát triển Kem Bơ Sầu Riêng Đông Lạnh, mang đến một sản phẩm tráng miệng mới cho thị trường trong nước và xuất khẩu.

Xu hướng kết hợp trái cây trong sản phẩm kem: Cơ hội cho nông sản Việt

Theo Grand View Research, thị trường kem toàn cầu được định giá khoảng 121,4 tỷ USD vào năm 2025 và dự kiến đạt 169,4 tỷ USD vào năm 2033, với tốc độ tăng trưởng kép khoảng 4,3% trong giai đoạn 2026–2033. Trong bối cảnh đó, các nhà sản xuất ngày càng chú trọng vào yếu tố khác biệt hóa sản phẩm, và việc kết hợp hai hoặc nhiều loại trái cây trong cùng một công thức là một hướng đi được nhiều thương hiệu lựa chọn để tạo dấu ấn riêng. Grand View Research

Trong số các loại trái cây nhiệt đới của Việt Nam, bơ và sầu riêng là hai nguyên liệu có lợi thế rõ rệt để kết hợp: cùng có vị béo làm nền tảng hương vị, nhưng khác nhau về cường độ – bơ béo nhẹ, thanh; sầu riêng béo đậm, nồng. Sự khác biệt này, thay vì là rào cản, lại tạo ra một tổng thể hương vị có chiều sâu mà một loại trái cây đơn lẻ khó có thể mang lại. Đây cũng là lý do HungHau Foods lựa chọn phát triển dòng sản phẩm này, dựa trên nền tảng sẵn có từ các dòng nguyên liệu Bơ Đông Lạnh và Sầu Riêng Đông Lạnh đang được công ty cung cấp cho ngành F&B.

Xuất phát từ nhu cầu đa dạng hóa danh mục sản phẩm tráng miệng và lợi thế vùng nguyên liệu trong nước, Kem Bơ Sầu Riêng Đông Lạnh không chỉ mang đến lựa chọn mới cho phân khúc kem cao cấp mà còn mở ra cơ hội hợp tác cho các đối tác trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối và bán lẻ thực phẩm đông lạnh.

Ưu điểm Kem Bơ Sầu Riêng Đông Lạnh HungHau Foods

Nguyên liệu tạo nên sản phẩm là bơ Booth được tuyển chọn từ vùng trồng đạt chuẩn tại Tây Nguyên, kết hợp cùng cơm sầu riêng Monthong hoặc Ri6 thu hoạch tại Đồng bằng sông Cửu Long. Cả hai được sơ chế, bỏ hạt và xay nhuyễn, sau đó phối trộn cùng sữa tươi có đường, sữa đặc, kem béo, hương kem … theo tỷ lệ được nghiên cứu kỹ lưỡng, nhằm đảm bảo vị bơ không lấn át sầu riêng mà vẫn giữ được sự hài hòa giữa hai hương vị. 

Sau phối trộn, hỗn hợp được tạo khuôn trên que thẳng và cấp đông bằng công nghệ IQF (Individual Quick Freezing), cho ra thành phẩm có bề mặt mịn màng, đồng đều, màu vàng nhạt ánh xanh đặc trưng từ sự kết hợp giữa bơ và sầu riêng.

Sản phẩm mang đến vị béo ngậy, thơm dịu của bơ hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của sầu riêng, tạo cảm giác ngọt thanh, mềm mịn khi thưởng thức. Bên cạnh hương vị, sản phẩm còn giữ lại phần lớn dưỡng chất từ cả hai nguyên liệu nhờ công nghệ cấp đông nhanh IQF – gồm vitamin C, vitamin E, vitamin B6, chất xơ, kali cùng các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ -18°C, hạn sử dụng 24 tháng, nên thưởng thức ngay sau khi mở bao bì để cảm nhận chất lượng tốt nhất.

Để đáp ứng nhu cầu của nhiều kênh phân phối, sản phẩm được đóng gói 1 que/túi, 8–16 túi/hộp, 16 hộp/thùng hoặc theo yêu cầu khách hàng, phù hợp cho cả kênh bán lẻ (siêu thị, cửa hàng tiện lợi) và kênh dịch vụ ăn uống như nhà hàng, quán cà phê, trà sữa, khách sạn. Bên cạnh quy cách tiêu chuẩn, HungHau Foods cung cấp giải pháp tùy chỉnh tỷ lệ bơ – sầu riêng, độ ngọt, kích thước và thiết kế bao bì mang thương hiệu riêng thông qua dịch vụ OEM và Private Label, giúp đối tác rút ngắn thời gian đưa sản phẩm ra thị trường và tối ưu chi phí đầu tư.

Nhà máy sản xuất sản phẩm đạt các chứng nhận BRCGS, HACCP, ISO 22000 và SMETA,  sản phẩm đáp ứng các yêu cầu của nhiều thị trường xuất khẩu với chứng nhận FDA, HALAL, GACC và Kosher (KV). 

Cùng năng lực cung ứng ổn định và kinh nghiệm xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia, HungHau Foods sẵn sàng đồng hành cùng các đối tác trong việc phát triển và mở rộng dòng sản phẩm Kem Bơ Sầu Riêng Đông Lạnh ra nhiều thị trường mục tiêu.

Thông tin liên hệ:

Email: sales@hunghau.vn

Hotline: (+84)79 721 3333

Email: hana@hunghau.vn

Hotline: (+84)79 721 3333

Email: yenn@hunghau.vn

Hotline: (+84)78 520 3333

LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/hung-hau-foods

Công ty Cổ phần Thực phẩm Hùng Hậu (HungHau Foods)

Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, Thành Phố Hồ Chí Minh

Nhà xuất khẩu nông sản – Nhà cung ứng trái cây & rau củ đông lạnh tại Việt Nam.

Địa chỉ nhà máy: Công Ty TNHH Rau quả Hùng Hậu: 45D/TB QL54, ấp Tân Bình, xã Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam.