Tin thị trường, Tin tức & Sự kiện

MÌ RAU CỦ LÀM ĐƯỢC MÓN GÌ? GỢI Ý BA MÓN ĂN THƠM NGON, DỄ LÀM TỪ MÌ RAU CỦ

Posted on by vinkh

Mì rau củ có màu sắc đa dạng, bắt mắt, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Vậy mì rau củ có thể được chế biến thành những món ăn gì? Hôm nay HungHau Foods sẽ gợi ý cho bạn 3 món ăn từ mì rau củ mà những bạn yêu ẩm thực không thể bỏ qua. 

Lợi ích dinh dưỡng của mì rau củ 

Mì rau củ được chế biến từ bột mì và bột năng, kết hợp với các loại rau củ như đậu đỏ, cà rốt, cải bó xôi, củ dền, gấc,…. Nhờ vậy, sợi mì mang sắc xanh, đỏ, cam tự nhiên, giúp món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn. Các loại rau củ còn bổ sung thêm dưỡng chất cho sợi mì, giúp mì rau củ trở thành sự lựa chọn lành mạnh cho thực đơn hằng ngày của gia đình.

Mì rau củ HAPPY NOODLES có màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ

Các loại rau củ đều chứa nhiều chất xơ tự nhiên. Khi được dùng để làm mì rau củ, chúng giúp tăng thêm lượng chất xơ cho bữa ăn, từ đó hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm lượng cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, những loại rau củ như gấc và cải bó xôi cũng là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào. Hai loại vitamin này giúp tăng sức đề kháng, giữ cho làn da và đôi mắt luôn khỏe mạnh. Bên cạnh đó, rau củ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do – một trong những nguyên nhân gây lão hóa. 

Các món ăn ngon từ mì rau củ 

Mì rau củ với màu sắc bắt mắt, giàu dinh dưỡng có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món mì khác nhau. Các bạn hãy cùng tham khảo ba cách nấu mì rau củ thơm ngon và đơn giản tại nhà dưới dây nhé: 

Mì rau củ xào thịt bò 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2-3 người ăn

  • 3-4 vắt mì rau củ (100 – 150g)
  • 200g thịt bò 
  • 1 bó cải ngọt 
  • 5-10g ngò rí
  • 15g tỏi
  • 15g hành tím
  • 1 củ cà rốt
  • Các loại gia vị: dầu hào, nước tương, đường, tiêu xay

Cách bước chế biến món Mì rau củ xào thịt bò:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

Cải ngọt và cà rốt rửa sạch, cắt đoạn khoảng 3-4cm. Cải ngọt các bạn tách riêng phần thân và lá. Hành tím, tỏi băm nhuyễn, cho vào bát nhỏ để ướp thịt.

Thịt bò cắt lát mỏng, ướp vào 1 thìa canh hành tỏi băm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay. Sau đó trộn đều và ướp trong vòng 10 phút

Bước 2: Trụng rau củ và mì

Cho cà rốt và phần thân cải ngọt vào nước sôi, trụng khoảng 10 giây rồi vớt ra. 

Khi nước vẫn còn sôi, bạn hãy cho mì rau củ vào trụng đều khoảng 1-2 phút. Sau đó, vớt mì ra và cho vào nước lạnh, rồi để ráo nước. Bạn có thể cho vào mì 1 thìa dầu ăn để sợi mì được bóng, đẹp

Bước 3: Xào mì thịt bò

Phi thơm hành tỏi băm rồi cho cà rốt và toàn bộ thân và lá cải thìa vào đảo đều. Nêm thêm vào rau củ 1 thìa canh nước tương, dầu hào và ½ thìa canh hạt nêm. Sau đó cho toàn bộ mì vào đảo khoảng 1 phút. Khi gia vị đã thấm đều, các bạn vớt mì và rau củ ra đĩa

Thịt bò sau khi đã ướp các bạn xào trên lửa lớn khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp

Bước 4: Trang trí và thưởng thức thành phẩm

Thịt bỏ sau khi xào xong các bạn cho đĩa mì và rau củ. Trang trí thêm một ít ngò rí, rắc thêm một ít tiêu xay. Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món Mì rau củ xào thịt bò thơm ngon, đậm vị.

Bạn có thể chế biến món Mì rau củ xào bò với một vài bước đơn giản (Ảnh minh họa)

Mì rau củ nấu sườn non

Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 2 người ăn)

  • 3-4 vắt mì rau củ (100 – 150g)
  • ½ kg sườn heo non
  • 1 củ cà rốt 
  • 1 củ cải trắng 
  • 1 bó cải thìa
  • Các loại gia vị: giấm, muối, hạt nêm, tiêu xay

Các bước chế biến món Mì rau củ nấu sườn non:

Bước 1: Sơ chế sườn non và rau củ 

Sườn non rửa qua với giấm và muối để khử bớt mùi. Trần sơ sườn non bằng nước sôi khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước lạnh

Cà rốt, củ cải trắng cắt khoanh dày khoảng 1cm.

Bước 2: Nấu nước dùng 

Cho sườn cà rốt, củ cải trắng vào nồi nước sôi và hầm trong khoảng 2 giờ. Thỉnh thoảng bạn vớt bỏ bọt trắng nổi trên nước dùng.

Bước 3: Luộc rau và mì

Trong thời gian chờ nước dùng, bạn hãy bắt lên 1 nồi nước sôi khác rồi cho mì rau củ vào, chần qua khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt mì ra rồi cho cải thìa vào chần đền khi cải mềm.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức thành phẩm

Sau 2 giờ hầm, nước dùng đã có thể thưởng thức cùng với mì. Bạn có thể nêm thêm muối, hạt nêm để hợp với khẩu vị của mình.

Chan nước dùng vào mì và cải, cho vào tô thêm sườn non, cà rốt và củ cải trắng, nêm thêm một ít tiêu. Cuối cùng chúng ta có thể thưởng thức món mì rau củ nấu sườn non thanh đạm, dinh dưỡng.

Mì rau củ nấu sườn non là một món ăn thanh đạm, bổ dưỡng (Ảnh minh họa)

Mì rau củ trộn nấm cho những bạn thích ăn chay

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1 người ăn:

  • 2 vắt mì rau củ (~80g)
  • 50g nấm đùi gà 
  • 1 củ cà rốt
  • 1 cây cải thìa
  • Các loại gia vị: dầu hào, nước tương, đường, tiêu xay

Các bước chế biến món Mì rau củ trộn nấm

Bước 1: Sơ chế các loại rau củ

Nấm đùi gà cắt bỏ phần rễ rồi thái sợi. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt sợi giống như nấm. Cải thìa các bạn rửa sạch để loại bỏ đất cát rồi cắt bỏ phần rễ
Bước 2: Chế biến mì và rau củ 

Cho một ít dầu ăn lên chảo, chờ đến khi chảo nóng thì cho nấm đùi gà, cà rốt vào xào sơ cùng. Đảo đều đến khi nấu và cà rốt mềm thì tắt bếp

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho cải thìa vào luộc mềm. Sau khi vớt cải ra, bạn cho mì rau củ vào nước luộc rau rồi luộc mì khoảng 3 phút.

Pha nước sốt: Cho vào bát nhỏ 1 canh dầu hào, 1 thia canh nước tương, 1 thia canh đường và 1 thìa cà phê tiêu xay. Đánh đều hỗn hợp

Bước 3: Hoàn thành món mì rau củ trộn nấm chay

Mì sau khi luộc chín bạn cho vào tô lớn, cho lên mì nấm đùi gà, cải thìa, cà rốt. Bạn có thể cho thêm một ít hạt vừng cho món ăn thêm bắt mắt.

Sau cùng, bạn chan nước sớt lên, trộn đều và thưởng thức món ăn

Mì rau củ trộn nấm chay là một sự lựa chọn phù hợp cho các bạn thích ăn chay (Ảnh minh họa)

Cùng chế biến đa dạng món ăn với Mì rau củ HAPPY NOODLES

Mì rau củ Happy Noodles được sản xuất từ bột mì, bột năng và có màu sắc từ các loại rau củ được chọn lọc kỹ càng. Với nguồn nguyên liệu chính hoàn toàn tự nhiên, mì rau củ HAPPY NOODLES chính là người bạn đồng hành trong hành trình sống khỏe, sống xanh của bạn. 

Mì rau củ HAPPY NOODLES có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon

Mì rau củ HAPPY NOODLE có 3 hương vị khác nhau, mang lại cho bạn sự đa dạng khi chế biến món ăn:

  • Mì Gấc chứa nhiều vitamin A, E và F, giúp da luôn mịn màng và tràn đầy sức sống.
  • Mì Đậu Đỏ giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh 
  • Mì Bó Xôi giàu chất xơ và chứa nhiều nước, giúp điều hòa lượng đường trong máu, cung cấp nhiều chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể.

Mì rau củ HAPPY NOODLES là lựa chọn tiện lợi cho mọi bữa ăn, mang đến hương vị tươi ngon cùng nguồn dinh dưỡng lành mạnh. Chỉ với vài nguyên liệu và các bước đơn giản, bạn đã có thể tạo nên nhiều món ngon như mì xào, mì trộn hoặc mì nước. Hãy thêm vào thực đơn hằng ngày những món ăn đơn giản, đầy dưỡng chất từ mì rau củ bạn nhé!

Quý khác xem thêm thông tin về sản phẩm tại: https://hfoods.vn/product/mi-rau-cu/

Ngoài Mì rau củ, dòng sản phẩm HAPPY NOODLES còn có thêm nhiều lựa chọn khác: 

Thông tin liên hệ hợp tác:
Công ty Cổ phần Thực phẩm Hùng Hậu
Địa chỉ: 642 Âu Cơ, Phường Bảy Hiền, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Email: sales@hunghau.vn

Email: hana@hunghau.vn

Hotline: (+84)79 721 3333
Email: yenn@hunghau.vn

Hotline: (+84)78 520 3333
Website: www.hfoods.vn

Quý khách hàng có thể tham khảo & đặt hàng các sản phẩm của HungHau Foods, Happy Noodles tại website, trang thương mại điện tử:

Địa chỉ 1: 889 Trường Chinh, Phường Tây Thạnh, TP.HCM

Địa chỉ 2: 727 Đường 3/2, Phường Diên Hồng, TP.HCM