Chanh Dây

Chanh dây – Loại trái cây nhiệt đới giàu dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

1. Giới thiệu về chanh dây
Chanh dây (hay chanh leo) là quả của cây Passiflora, thuộc họ Lạc tiên. Loại quả này có lớp vỏ cứng bên ngoài, bao bọc phần ruột chứa nhiều hạt và lớp thịt mọng nước bên trong. Tùy theo giống, chanh dây có thể khác nhau về kích thước và màu sắc, trong đó hai loại phổ biến nhất là:

• Passiflora edulis: Quả nhỏ, hình tròn hoặc bầu dục, vỏ tím sẫm.

• Passiflora flavicarpa: Quả tròn hoặc bầu dục, vỏ vàng tươi, kích thước lớn hơn loại tím.

Dù là cây trồng đặc trưng của vùng nhiệt đới, chanh dây vẫn có thể phát triển tốt ở khí hậu cận nhiệt đới. Nhờ đó, loại quả này được trồng rộng rãi trên khắp thế giới – từ châu Á, châu Âu, châu Úc đến châu Mỹ.

2. Giá trị dinh dưỡng của chanh dây
Chanh dây được xem là một “kho báu” dinh dưỡng tự nhiên, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Trong một quả chanh dây tím trung bình (khoảng 17 calo) có chứa:

• Chất xơ: 2g

• Vitamin C: 9% nhu cầu khuyến nghị hằng ngày (DV)

• Vitamin A: 8% DV

• Sắt: 2% DV

• Kali: 2% DV

Dù chỉ là một loại trái cây nhỏ, chanh dây lại mang đến hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng. Ngoài vitamin C và A, nó còn chứa nhiều carotenoid và polyphenol – những hợp chất thực vật giúp chống oxy hóa và bảo vệ tế bào.

Đặc biệt, nghiên cứu cho thấy hàm lượng polyphenol trong chanh dây cao hơn nhiều so với các loại trái cây nhiệt đới khác như xoài, vải, đu đủ hay dứa. Bên cạnh đó, chanh dây còn cung cấp một lượng nhỏ sắt – và nhờ có vitamin C dồi dào, cơ thể có thể hấp thụ sắt hiệu quả hơn.

 chanh dây không chỉ là loại trái cây thơm ngon, dễ thưởng thức mà còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Với hương vị chua ngọt tự nhiên và hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chanh dây xứng đáng có mặt trong thực đơn hằng ngày của bạn.