Tempura Bí Đỏ

Tempura bí đỏ

Tempura bí đỏ là một trong những món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế, mang đậm phong cách ẩm thực Nhật Bản. Được chế biến bằng cách áo từng lát bí đỏ mỏng trong lớp bột chiên giòn nhẹ, rồi chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao, món ăn giữ trọn độ ngọt tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ của bí đỏ trong lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan.

Điểm đặc biệt của Tempura bí đỏ:

• Nguyên liệu theo mùa: Bí đỏ được chọn từ những trái chín đều, ruột vàng cam, mang vị ngọt bùi tự nhiên – rất thích hợp với phương pháp chiên tempura.

• Lớp bột mỏng, giòn nhẹ: Khác với các món chiên thông thường, tempura sử dụng bột pha loãng để tạo lớp vỏ mỏng, giòn nhưng không thấm dầu, giúp món ăn không bị ngấy.

• Giữ nguyên hương vị: Việc chiên nhanh ở nhiệt độ cao giúp bí đỏ chín mềm vừa phải bên trong mà không mất đi hương vị tự nhiên, tạo cảm giác tan chảy nhẹ trong miệng khi thưởng thức.

Món ăn không chỉ thích hợp làm món khai vị, món ăn chơi, mà còn có thể dùng kèm cơm trắng hoặc mì soba, udon cho bữa ăn nhẹ nhàng, thanh đạm.